Bibliographic citations
Urrutia, W., (2010). Determinación de parámetros óptimos de extracción alcalina para la obtención de aislado proteico a partir de tarwi (lupinus mutabilis) [Tesis, Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac]. http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/311
Urrutia, W., Determinación de parámetros óptimos de extracción alcalina para la obtención de aislado proteico a partir de tarwi (lupinus mutabilis) [Tesis]. : Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; 2010. http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/311
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title = "Determinación de parámetros óptimos de extracción alcalina para la obtención de aislado proteico a partir de tarwi (lupinus mutabilis)",
author = "Urrutia Gutiérrez, Wilson",
publisher = "Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac",
year = "2010"
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