Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Tassano Velaochaga, Hebert Eduardo
Marín Barraza, Claudia Elizabeth
2024-06-27T22:40:09Z
2024-06-27T22:40:09Z
2024
2024-06-27
http://hdl.handle.net/20.500.12404/28152
En el presente trabajo, analizamos el impacto de la regulación de etiquetado frontal de octógonos en la salud de los consumidores, dados los altos índices de sobrepeso y obesidad que incrementan el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles y afectan la calidad de vida de la población. Si bien la regulación parte del presupuesto de que los índices de sobrepeso y obesidad se deben a un alto consumo de nutrientes críticos en un contexto de asimetría informativa que sería superado con el etiquetado frontal de octógonos y otras medidas, nos preguntamos si el impacto de la regulación ha logrado su objetivo, si resulta ser acorde con la libertad de empresa, el derecho a la información de los consumidores y si permite superar la asimetría informativa. Para ello, abordamos las implicancias de dicha regulación con la finalidad de tener clara la problemática que se afronta y el rol del Estado frente a la misma; aplicamos el test de proporcionalidad y análisis de impacto regulatorio para evaluar la constitucionalidad de la medida, su eficacia y eficiencia; así como planteamos otras medidas de promoción de alimentación saludable para la atención de la problemática. (es_ES)
spa (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú (es_ES)
info:eu-repo/semantics/closedAccess (es_ES)
Alimentos--Envasado--Normas (es_ES)
Alimentos orgánicos--Perú (es_ES)
Alimentos transgénicos--Legislación--Perú (es_ES)
Alimentos--Medidas de seguridad--Perú (es_ES)
Alimentos procesados--Industria y comercio--Perú (es_ES)
El impacto de la regulación peruana de etiquetado frontal de octógonos frente al derecho a la salud, el derecho a la información, la libertad de empresa y libre iniciativa privada (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú. Escuela de Posgrado. (es_ES)
Derecho de la Empresa (es_ES)
Maestría (es_ES)
Maestro en Derecho de la Empresa (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.01 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_ES)
10273696
https://orcid.org/0000-0002-9471-8501 (es_ES)
46126346
422317 (es_ES)
Chocano Davis, Christian Cesar (es_ES)
Tassano Velaochaga, Hebert Eduardo (es_ES)
Diaz Colchado, Juan Carlos (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_ES)
Privada asociativa



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.