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Campos Paez, Miguel
Espinoza Robles, Cinthia Steffani
Galarza Meza, Marco Paulo
Huamán Ramírez, María Elena
2023-04-27T16:15:48Z
2023-04-27T16:15:48Z
2023
2023-04-27
http://hdl.handle.net/20.500.12404/24826
Backus es una empresa que se dedica a la elaboración y venta de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, es una empresa cervecera peruana que pertenece al grupo AB InBev, siendo esta última una de las corporaciones cerveceras más grandes a nivel mundial. Backus es una de las principales empresas del Perú, que aporta en gran medida al sector industrial y empresarial. Este trabajo propone el desarrollo de una ampliación de capacidad de malteo local para la principal compañía cervecera del Perú mediante el análisis de un proyecto de implementación de una nueva línea de producción de malta nacional. El abastecimiento de malta actualmente utilizado por la compañía en estudio tiene un alto porcentaje de importación, lo que incrementa los costos de producción de la cerveza ya que la malta es uno de los principales insumos, asimismo genera un riesgo de abastecimiento de materia prima ya que está expuesto a sobrecostos y contingencias propias de la logística internacional. La ampliación propuesta impactará significativamente los resultados estratégicos de la compañía. (es_ES)
Backus is a company engaged in the production and sale of alcoholic and non alcoholic beverages, is a Peruvian brewing company that belongs to the AB InBev group, the latter being one of the largest brewing corporations worldwide. Backus is one of the main companies in Peru, which contributes greatly to the industrial and business sector. This paper proposes the development of a local malting capacity expansion for Peru's leading brewing company by analyzing a project to implement a new domestic malt production line. The malt supply currently used by the company under study has a high percentage of imports, which increases beer production costs since malt is one of the main inputs, and also generates a raw material supply risk since it is exposed to cost overruns and contingencies inherent to international logistics. The proposed expansion will significantly impact the company's strategic results. (es_ES)
spa (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú (es_ES)
info:eu-repo/semantics/closedAccess (es_ES)
Consultores de empresas--Planificación estratégica (es_ES)
Industria cervecera--Perú (es_ES)
Control de procesos--Mejoramiento (es_ES)
Business consulting a la empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú. CENTRUM (es_ES)
Administración Estratégica de Empresas (es_ES)
Maestría (es_ES)
Maestro en Administración Estratégica de Empresas (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_ES)
09664405
https://orcid.org/0009-0002-8499-7372 (es_ES)
46088645
42418204
44843705
413307 (es_ES)
Juan Pedro Rodolfo Narro Lavi (es_ES)
Mario Miguel Alor Hurtado (es_ES)
Miguel Campos Paez (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa



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