Análisis de la demanda mundial para la exportación de preparaciones y conservas de pescado en la empresa El Artesano barra cevichera al mercado de Chile - 2019

Abstract

El objetivo de esta investigación es analizar la demanda mundial para la exportación de conservas de pescado en la empresa El Artesano barra cevichera al mercado de Chile; la demanda mundial estará determinada por el análisis de datos estadísticos de comercio internacional; valores de importación y exportación; tasa de crecimiento; saldo comercial; concentración de la demanda; y equivalente Ad valorem. El instrumento que se aplicará es la herramienta de inteligencia comercial de Macrosegmentación para elegir el mercado internacional donde el producto Preparaciones y conservas de pescado (16.04.20.00.00), tenga mayor probabilidad de éxito. Luego de realizar una ponderación de atributos y procesar la información cuantitativa, el resultado de la Macrosegmentación arroja un puntaje (7.68). Los principales mercados internacionales son: Alemania (12.6), Estados Unidos (9.7), Japón (9.3), Italia (8.0) y Chile (7.2). Sin embargo, se escoge el mercado chileno por ser un país con similitud de condiciones al peruano, en cuanto a lenguaje; ubicación; cultura de negocios y beneficios arancelarios. Así también, la posicionada gastronomía peruana en Chile permite crear una oportunidad para la exportación e inicio del proceso de internacionalización de la empresa cajamarquina El Artesano barra cevichera.