Propuesta de implementación de herramientas Lean Manufacturing para aumentar la productividad de la materia prima en la empresa Servicios e Inversiones Nathanael S. A. C.

Abstract

El presente trabajo tuvo como objeto general determinar el impacto de la propuesta de implementación de herramientas Lean Manufacturing, en la productividad de la materia prima de las áreas de Producción y Calidad en la empresa Servicios e Inversiones Nathanael SAC. Como parte inicial se realizó un diagnóstico actual de la empresa en las áreas de estudio, específicamente en la producción de esparrago tipo C, ya que es el que posee mayor participación de ventas y gastos operativos en la empresa. Después de identificar los problemas, se determinó el impacto económico que estos generan en la empresa. Posteriormente se desarrolló de la propuesta; el cual incluyó un Plan de mantenimiento preventivo, MRP, Cartas de control de calidad y estudios de capacidad del proceso productivo, 5 S’s y un Plan de capacitación. Finalmente se realizó un análisis económico y financiero de la propuesta para comprobar la viabilidad del mismo; por lo que, se obtuvo como resultado: un VAN de S/5,060,953.97; TIR de 1134%; PRI de 0.5 años y B/C de 3.1, se concluyó que esta propuesta es viable y rentable para la empresa agroindustrial Servicios e Inversiones Nathanael SAC.

The general purpose of this work was the development of a proposal for the implementation of Lean Manufacturing tools, in the areas of Production and Quality, to increase the productivity of the raw material in the company Servicios e Inversiones Nathanel SAC. As an initial part, a current diagnosis of the company was made in the areas of study, specifically in the production of type C asparagus as it is the one that has the largest sales and operating expenses in the company. After identifying the problems, the economic impact they generate on the company was determined. The proposal was subsequently developed; which included a Preventive Maintenance Plan, MRP, Quality Control Letters and Production Process Capacity Studies, 5 S's and a Training Plan. Finally, an economic and financial analysis of the proposal was made to verify the feasibility of the proposal; so, a VAN of S/5,060,953.97 was obtained; TIR of 1134%; PRI of 0.5 years and B/C of 3.1, it was concluded that this proposal is viable and profitable for the agro-industrial company Servicios e Inversiones Nathanel SAC.