Incidencia de los costos por procesos en la rentabilidad de empresas agroindustriales: una revisión sistemática entre los años 2010 – 2019

Abstract

El trabajo de investigación de revisión sistemática tiene por objetivo dar a conocer a partir de literatura encontrada en libros, tesis y artículos sobre la incidencia de los costos por procesos en la rentabilidad de las empresas agroindustriales entre los años 2010-2019 para la correcta asignación de los costos (materia prima, mano de obra y gastos indirectos de fabricación) que le permitirá conocer la rentabilidad de los productos que produce, y a la vez ofrecer información relevante para la toma de decisiones. Para ello consultamos la base de datos Alicia, Base, Renati, Refseek y Google Académico, en idioma español, que contenga las dos variables de investigación y que cuente con el método IMRD de los últimos diez años. Según los resultados obtenidos de la investigación realizada podemos apreciar que los costos por proceso para la producción de diversos productos, incide positivamente en la rentabilidad de las empresas agroindustriales. Teniendo como limitación el acceso a ciertas publicaciones importantes y no existe variedad de artículos científicos que estudien las variables de investigación. Concluyendo que la mayoría de empresas realizan sus costos de manera empírica, el cual no le permite tener un conocimiento real de la rentabilidad de las empresas.