Propuesta de mejora para el incremento de la productividad en el servicio de packing en una empresa agroindustrial, Piura - 2021

Abstract

La investigación tuvo como objetivo en el incremento de la productividad en el servicio de packing en una empresa agroindustrial, se desarrolló una propuesta de mejora, debido que la producción promedio mensual es de 23332 jabas procesadas y productividad promedio mensual de jabas es de 932 jabas/día en relación con 40 trabajadores generando una pérdida de S/13,797.64 , el estudio se realizó de forma preexperimental, utilizando una encuesta para recopilar datos. Las preguntas de la encuesta se basaron en las causas identificadas en un diagrama de Ishikawa. Las causas se priorizaron con un diagrama de Pareto. Se concluyó que S/. S/13,797.15 en perdidas mensuales donde se redujo a S/6,239.25 mensuales por el impacto de la propuesta, dando un beneficio de S/7,557.90 mensuales, al mismo tiempo de una productividad de 932 jabas/día se incrementó a 977 jabas/día, se evalúo económicamente la propuesta de mejora para el incremento de la productividad, obteniendo un VAN de S/. 28,365.16, un TIR de 78.20 % y un Beneficio Costo de 1.39.