Uso de biopolímeros a base de almidón natural para reemplazar el plástico en microempresas del distrito de Trujillo, 2020

Abstract

El crecimiento de plásticos y su lenta degradabilidad provoca estragos en el ambiente, amenazando los ecosistemas. Por tal motivo, está investigación tiene el objetivo de determinar la factibilidad ambiental del uso de biopolímeros a base de almidón natural para reemplazar el plástico en microempresas del distrito de Trujillo, 2020. La metodología consiste en utilizar un instrumento de recolección de datos (la encuesta), con un tamaño muestral de 72 encuestados determinando el estudio de mercado. Con ayuda de la encuesta y el programa Excel se creó una tabla de frecuencia para la disposición a pagar referente a implementación de biopolímeros a base de almidón natural. Por último, se formuló una propuesta ambiental para el diseño del prototipo de una planta de biopolímeros a base de almidón natural. Por ende, los resultados fueron que el uso de biopolímeros a base de almidón natural es “Ambientalmente Factible”; el estudio de mercado permitió el análisis de aceptación del producto biodegradable; el 40% de los encuestados estarían dispuestos a pagar 20 a 40 soles y el 35%, 80 soles a más para implementar productos de almidón natural; y la propuesta ambiental serviría como una solución a largo plazo a nivel socio – económico y ambiental.

The growth of plastics and their slow degradability causes havoc in the environment, threatening ecosystems. For this reason, this research has the objective of determining the environmental feasibility of the use of biopolymers based on natural starch to replace plastic in micro-enterprises in the district of Trujillo, 2020. The methodology consists of using a data collection instrument (the survey), with a sample size of 72 respondents determining the market study. With the help of the survey and the Excel program, a frequency table was created for the willingness to pay regarding the implementation of biopolymers based on natural starch. Finally, an environmental proposal was formulated for the design of the prototype of a biopolymer plant based on natural starch. Therefore, the results were that the use of biopolymers based on natural starch is “Environmentally Feasible“; the market study allowed the analysis of acceptance of the biodegradable product; 40% of those surveyed would be willing to pay 20 to 40 soles and 35%, 80 soles or more to implement natural starch products; and the environmental proposal would serve as a long-term solution at a socio-economic and environmental level.