Implementación del software de administración y gestión Cityo y su impacto en la productividad del restaurante Zumo y Mar de Trujillo, año 2022

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar en qué medida la implementación del software de Administración y Gestión Cityo influye en la productividad del área de ventas y atención al cliente del restaurante Zumo y Mar de Trujillo, año 2022. La presente investigación es de tipo cuantitativa aplicada de diseño preexperimental. Se analizaron los datos de los registros de ventas mensuales, pedidos atendidos, mesas atendidas y tiempos de atención al cliente del periodo octubre – marzo de los años 2018 al 2020. Se analizó la variación de los datos mencionados antes y después de la implementación del software. Los resultados mostraron que hubo un incremento significativo en las ventas, pedidos y mesas atendidos después de la implementación del software. Asimismo, se demostró que los tiempos de atención al cliente disminuyeron significativamente luego de la implementación. Los resultados obtenidos se corroboraron con la prueba no paramétrica U Mann Whitney, con la cual se concluyó que la implementación del software de Administración y Gestión Cityo influyó de manera significativa en la productividad del área de ventas y atención al cliente del restaurante Zumo y Mar de Trujillo, año 2022.