Calidad del servicio y satisfacción del cliente en el restaurante de comida rápida Umarí Fusión Amazónica, Santiago de Surco, Lima, 2023

Abstract

El objetivo de la presente investigación es determinar si existe correlación entre la calidad de servicio y la satisfacción del cliente en el restaurante de comida rápida UMARÍ Fusión Amazónica, Santiago de Surco, Lima, 2023. El enfoque del estudio es cuantitativo, de tipo no experimental, transversal y de diseño correlacional. La técnica utilizada para la recolección de datos fue la encuesta, utilizando el cuestionario a escala de Likert como instrumento. La muestra estuvo conformada por 307 comensales. Los resultados indicaron que si existe relación altamente significativa entre las variables calidad de servicio y satisfacción al cliente en el restaurante de comida rápida “Umari fusión amazónica” que se encuentra ubicado en el distrito de Santiago de Surco, obteniendo que un 38.44% de los clientes que asisten al restaurante indican que existe un nivel muy alto de calidad de servicio, mientras que el 52.44% es alto, así mismo el 7.17% indica que el nivel es regular, el otro 0.33% es un nivel bajo y por ultimo el 1.63% es muy bajo, dando a entender que el restaurante Umari ofrece una calidad de servicio aprobatoria por sus clientes concluyendo que es una fortaleza ante la competencia.