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Title: Implementación de las 5S para la prevención de contagios durante la pandemia COVID-19 y la pérdida de la productividad de una empresa exportadora de arándanos en La Libertad en el año 2020
Advisor(s): La Rosa Gonzalez Otoya, Ana Teresa
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 7-Sep-2022
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: Se realizó un trabajo de investigación con el propósito de ayudar al aumento de la productividad en una empresa agroindustrial, la cual tiene como objetivo que esta no sea vea afectada a pesar de la pandemia actual Covid-19, para lo cual hemos empleado diferentes herramientas de mejora como: 5S, Capacitación, Kanban, Jidoka. En la primera etapa se diagnosticó la situación actual en el área de producción y calculándose una pérdida monetaria de $ 325,135.03 la cual se redujo notablemente después de aplicar las herramientas antes mencionadas. Finalmente, se realizó un análisis económico determinándose que el ahorro con la mejora es de $ 289,888.06, el VAN es $87,903.62, el TIR es de 93%, B/C de $1.5. Finalmente se llegó a la conclusión que la propuesta de mejora es técnica y económicamente rentable ya que permite reducir los costos de la empresa.

A research work was carried out with the purpose of helping to increase productivity in an industrial company, which as an objective that it is not affected despite the current Covid-19 pandemic, for which we have used different improvement tools like: 5S, Training, Kanban, Jidoka. In the first stage, the current situation in the production area was diagnosed and a monetary loss of $ 325,135.03 which was notably reduced after applying the tools. Finally, an economic analysis was carried out, determining that the savings with the improvement $ 289,888.06, the VAN is $87,903.62, the TIR is 93%, B / C of $1.5. Finally, it was concluded that the improvement proposal is technically and economically profitable and that it reduces the company's costs.
Discipline: Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Escuela de Posgrado y Estudios Continuos
Grade or title: Maestro en Administración de Empresas
Juror: Cruzado Pérez, William Moisés; Culquichicon Caceres, Carlos Felipe; Calizaya Portal, Jorge Guillermo
Register date: 9-Nov-2022



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