Diseño de una cadena de suministro para exportación de palta Hass en la región de La Libertad

Abstract

El presente trabajo de investigación surge a partir de la necesidad de saber como se da el proceso de la cadena de suministro de la palta hass desde que se cosecha hasta el consumidor final con la finalidad de garantizar el producto. Este trabajo se enfoca en ciertos criterios claves involucrados en la cadena de suministro como transporte, inventarios, almacenes identificando oportunidades de mejora. El objetivo fundamental es proponer una cadena de suministro que conlleve al aseguramiento de todos los aspectos involucrados en ella con la finalidad de obtener una eficiencia y eficacia total. Es ahí donde se deberá tomar importancia para que las empresas tengan mayor eficiencia logísticamente hablando. Esto traerá consigo la competitividad en un mercado actual muy exigente. Sirviendo como modelo a otras empresas a implementar este método. Con este trabajo se pretende concientizar sobre el valor que tiene la cadena de suministro en el proceso logístico de las empresas.

This research arises from the need to know how the process occurs in the supply chain of Hass avocados from that harvest to the consumer in order to ensure the product. This paper focuses on certain key criteria involved in the supply chain such as transportation, inventory, identifying opportunities for improvement stores. The main objective is to propose a supply chain that involves the securing of all aspects involved in it in order to gain efficiency and overall effectiveness. This is where you should take importance to give companies more efficient logistically. This will bring competitiveness in a demanding marketplace. Serving as a model for other companies to implement this method. This work aims to raise awareness of the value of the supply chain in the logistics business