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Title: Propuesta de implementación de VSM & MRP y gestión de almacenes, inventarios y distribución en la línea de producción de conserva de atún para la reducción de costos operativos en la empresa Hayduk S.A. en Coishco – Perú 2019
Advisor(s): Castillo Cabrera, Rafael Luis Alberto
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 21-Jan-2020
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: El presente trabajo de investigación está enfocado en reducir los costos operativos de la empresa Hayduk S.A.C equivalentes a su producción-venta y para ello se aplicaron las metodologías, como: MRP & VSM y Gestión de proveedores; por tal motivo se realizó el diagnóstico en donde se utilizó el diagrama de Ishikawa los cuales detectaron pérdidas anuales de S/. 8’662,073.19, presentes en el área de producción y logística de la línea de túnidos Campomar, las mejoras propuestas se simularon con el Software Promodel en donde se pudo visualizar que el MRP ayudó a aumentar en 45% la cantidad producida con el mismo tiempo; a través del VSM se logra visualizar la mejora concreta de la implementación de la Tunipack extra; la Metodología de Gestión de proveedores permitió reducir las latas defectuosas en un 3%. Obteniendo como resultado la reducción de costos operativos a 46.19% equivalente en soles a 4,073,455.57.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 5-Feb-2020



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