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Ruiz Ruiz, Marcos Fernando
Heredia Andújar, Grace
Macher Barrionuevo, Carlos Daniel
2016
Heredia Andújar, G. y Macher Barrionuevo, C. D. (2016). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12724/3220
The research presented was aimed to establishing market, technical, economic and financial viabiliity of implementing a craft beer manufacturing plant in Lima. This industry has develope with huge successl in countries with more developed beer culture as USA, Germany, Colombia or Chile. In Peru it is still in an embryonic stage. (en_EN)
La investigación que presentamos tuvo por finalidad establecer la viabilidad de mercado, técnica, económica y financiera de la implementación de una planta elaboradora de cerveza artesanal en Lima Metropolitana. Esta industria se viene desarrollando muy bien en países con una cultura cervecera más desarrollada como EEUU, Alemania, Colombia o Chile. En el Perú aún está en una etapa rudimentaria. (es_PE)
application/pdf
spa
Universidad de Lima
info:eu-repo/semantics/openAccess (*)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (*)
Repositorio Institucional Ulima
Universidad de Lima
Beer industry (en_EN)
Industria cervecera (es_PE)
Industria / Industria de los alimentos y bebidas (es_PE)
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productura de cervezas artesanales en toneles para bares de Lima Metropolitana (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (*)
Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (*)
722026
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (*)
Privada asociativa
Bachiller - Trabajo de investigación

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