Análisis de la cadena de suministro de la empresa Qhali Kay Group dedicada a la comercialización de productos orgánicos

Abstract

La problemática identificada está relacionada a la inadecuada configuración en la cadena de suministro de la empresa Qhali Kay Group, la cual cuenta con deficiencias en las áreas de logística interna/externa y el área de operaciones. En respuesta a ello, el presente Trabajo de Suficiencia Profesional propone tres alternativas de solución para enfrentar la problemática identificada de esta empresa, dedicada a la producción, industrialización y comercio de productos naturales y orgánicos en el mercado peruano; problemática encontrada específicamente en la cadena de suministro. La metodología utilizada fue descriptiva aplicada utilizando, principalmente, la revisión bibliográfica. Las principales recomendaciones que se proponen han sido organizadas en la cadena de suministro y su gestión eficiente. Se propone que la optimización logística se realice a través de la Teoría de Restricciones (TOC), la cual permitirá identificar y eliminar los cuellos de botella, mejorar la planificación y reducir costos. Con ello, la empresa podrá mejorar en sus procesos y eficiencia en su cadena de suministro, satisfaciendo las necesidades de los clientes finales. También, se encontró que el uso de la gestión de la cadena de suministro es de vital importancia para tener una forma predeterminada de realizar las actividades respecto a las empresas que producen productos por sí misma.

The identified problem is related to the inadequate configuration in the supply chain of the company Qhali Kay Group, which has deficiencies in the areas of internal/external logistics and operations. In response to this, this Professional Sufficiency Paper proposes three alternative solutions to address the identified problems of this company, dedicated to the production, industrialization and trade of natural and organic products in the Peruvian market; problems found specifically in the supply chain. The methodology used was descriptive and applied mainly by means of a bibliographic review. The main recommendations proposed have been organized in the supply chain and its efficient management. It is proposed that logistics optimization be carried out through the Theory of Constraints (TOC), which will allow the identification and elimination of bottlenecks, improve planning and reduce costs. With this, the company will be able to improve its processes and efficiency in its supply chain, satisfying the needs of end customers. Also, it was found that the use of supply chain management is of vital importance to have a predetermined way of performing activities with respect to companies that produce products by themselves.