Análisis y optimización de procedimientos en el área de Contrataciones con el Estado de la empresa Laive S.A. para la mejora de la productividad

Abstract

The present paper’s objective is to analyze and optimize the procedures in the area of “Contrataciones con el Estado” in LAIVE S.A., which specializes on the production and commercialization of dairy products, meats, and fruit derivatives, using engineering tools. This project begins with a review of the business’s history to then start explaining how does the area “Contrataciones con el Estado” works. This, in order that once the framework in which this area works is understood, the risks can be analyzed. For the execution of the present work, the procedures which could generate economical loses were analyzed, so then a way to minimize the risk could be found. On the other hand, one procedure that was found to be repeated every day, and even if only one human error was made it could generate a waste of additional work time, so then an automatization of this task was made.

En el presente trabajo se busca la analizar y optimizar los procedimientos en el área de Contrataciones con el Estado de la empresa LAIVE S.A., la cual se especializa en la producción y comercialización de productos lácteos, cárnicos y derivados de frutas, con el uso de diversas herramientas de ingeniería. En este proyecto se inicia con la historia de la empresa, para a continuación explicar el sector en el cual el área de Contrataciones con el Estado trabaja. Esto con el objetivo de una vez entendido el marco en el que se desarrolla el trabajo del área se pueda analizar los riesgos de la misma. Para la ejecución del presente trabajo, se analizaron los procedimientos que podrían generar pérdidas económicas en la empresa, para de esta manera minimizar su riesgo y de esta manera intentar evitarlas. Por otro lado, se analizó uno de los procedimientos que se debe realizar de manera repetitiva en el área, la cual si presentaba errores humanos generaba gastos de mano de obra adicionales pues consumía bastante tiempo, y se buscó su automatización.