Evaluación productiva de cuyes (Cavia porcellus) en alta densidad de crianza durante la etapa de crecimiento - engorde

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar los principales parámetros productivos y económicos de cuyes en crecimiento - engorde sometidos a alta densidad de crianza en jaulas considerándose lotes de 20 animales por m² (0.05 m2/animal) en contraste con densidades de 10 y 15 animales por m². Se trabajó con 90 cuyes mejorados machos pertenecientes al genotipo Cieneguilla – UNALM, con un peso promedio de 338.57 g La presente investigación se llevó a cabo en las instalaciones del Laboratorio de Animales Menores (LAM), perteneciente al Programa de Investigación y Proyección Social en Animales Menores (PIPSAM) de la Universidad Nacional Agraria de La Molina (UNALM), entre los meses de enero a marzo del 2022, durante siete semanas; siendo dividido en tres tratamientos: 0.10 m2/animal (T1), 0.07 m2/animal (T2) y 0.05 m2/animal (T3), considerando treinta animales por tratamiento, con tres repeticiones de diez animales en cada uno. La dieta suministrada fue una alimentación mixta compuesta de concentrado y forraje, el cual se ofreció ad libitum al igual que el agua de bebida durante todo el experimento. Los resultados logrados en la evaluación de las variables peso, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad, rendimiento de carcasa, la cantidad de grasa visible y la variable lesiones presentes en la carcasa; no mostraron diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos. Finalmente, sobre la retribución y mérito económico todos los tratamientos obtuvieron valores similares para la forma de ganancia por unidad cuy, kilogramo de peso vivo y kilogramo de carcasa, con ligeras ventajas numéricas alcanzadas por el T3. Por lo que se puede recomendar la crianza de cuyes en jaulas a una densidad de un 0.05 m2 por cuy.

The objective of this work was to evaluate the main productive and economic parameters of growing-fattening guinea pigs subjected to high density rearing in cages, considering lots of 20 animals per m2 (0.05 m2/animal) in contrast to densities of 10 and 15 animals per m². We worked with 90 improved male guinea pigs belonging to the Cieneguilla - UNALM genotype, with an average weight of 338.57 g. The present investigation was carried out in the facilities of the “Laboratorio de Animales Menores” (LAM), belonging to the “Programa de Investigación y Proyección Social en Animales Menores” (PIPSAM) of the “Universidad Nacional Agraria de La Molina” (UNALM), between the months of January to March 2022, for seven weeks; being divided into three treatments: 0.10 m2/animal (T1), 0.07 m2/animal (T2) and 0.05 m2/animal (T3), considering thirty animals per treatment, with three repetitions of ten animals in each one. The diet supplied was a mixed diet composed of concentrate and forage, which was offered ad libitum as well as drinking water throughout the experiment. The results achieved in the evaluation of the variables weight, weight gain, feed consumption, feed conversion, mortality, carcass yield, the amount of visible fat and the variable lesions present in the carcass; did not show significant differences (p>0.05) between treatments. Finally, regarding the retribution and economic merit, all the treatments obtained similar values for the form of gain per guinea pig unit, kilogram of live weight and kilogram of carcass, with slight numerical advantages achieved by T3. Therefore, it can be recommended to raise guinea pigs in cages at a density of 0.05 m2 per guinea pig.