Implementación de los módulos de venta y almacenamiento de un ERP local en la empresa Contratistas Generales Waras en 2021-2022

Abstract

El presente Trabajo de Suficiencia Profesional está redactado siguiendo los lineamientos del reglamento de titulación por trabajo de suficiencia profesional – UNALM emitido mediante resolución N° 0083-2022-CU-UNALM. Aborda la problemática y la solución encontrada mediante la implementación de un ERP local en la empresa Contratistas Generales Waras, la cual se dedica a la venta de comidas y bebidas en la ciudad de Huaraz hace más de once años, con una facturación mensual promedio de 170 mil soles. La autora se unió a la empresa en marzo de 2021, cuando el mundo estaba saliendo de los impactos causados por la pandemia del Covid-19, y su tarea fue liderar la implementación del ERP local, con una situación inicial en la que tanto las ventas como el control de inventarios se manejaban de manera manual, careciendo de cualquier tipo de registro trazable. Además, no existía una interacción efectiva entre los departamentos de ventas y almacén. Ante las proyecciones de mermas realizadas y considerando los beneficios derivados de la implementación de un sistema ERP, se optó por seleccionar un proveedor local que se ajustara al presupuesto y abordara las necesidades de la empresa. Siguiendo la metodología ASAP, se procedió a implementar el ERP, proceso que tomó un período total de seis meses a partir de la aprobación del proyecto. Como resultado de esta iniciativa, se logró una drástica reducción del 600% en las horas-hombre previamente requeridas para la realización de inventarios. De manera similar, se registró una disminución del 538.3% en las pérdidas monetarias debidas a mermas de productos y a los cierres de caja al término de los turnos. Adicionalmente, se observó un incremento en la rotación de los productos. En resumen, al finalizar el proyecto se logró integrar las ventas con el inventario de manera exitosa gracias a la implementación de un ERP.

The present Professional Proficiency Work is drafted following the guidelines of the degree by professional proficiency work regulations - UNALM issued by resolution No. 0083- 2022-CU-UNALM. It addresses the problem and the solution found through the implementation of a local ERP in the company Contratistas Generales Waras, which has been engaged in the sale of food and beverages in the city of Huaraz for over eleven years, with an average monthly revenue of 170,000 soles. The author joined the company in March 2021, when the world was recovering from the impacts caused by the Covid-19 pandemic, and her task was to lead the implementation of the local ERP, in an initial situation where both sales and inventory control were managed manually, lacking any traceable record. Furthermore, there was no effective interaction between the sales and warehouse departments. Based on the projected losses and considering the benefits derived from the implementation of an ERP system, the decision was made to select a local provider that fit within the budget and addressed the company's needs. Following the ASAP methodology, the ERP was implemented, a process that took a total period of six months from project approval. As a result of this initiative, a drastic reduction of 600% in man-hours previously required for inventory management was achieved. Similarly, there was a decrease of 538.3% in monetary losses due to product shrinkage and end-of-shift cash closures. Additionally, an increase in product turnover was observed. In summary, at the end of the project, successful integration of sales with inventory was achieved thanks to the implementation of an ERP.