Bibliographic citations
Hurtado, A., (2017). Cuantificación de bacterias ácido lácticas por reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en la fermentación controlada de Capsicum frutescens, ají “charapita” [Tesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/6761
Hurtado, A., Cuantificación de bacterias ácido lácticas por reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en la fermentación controlada de Capsicum frutescens, ají “charapita” [Tesis]. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12672/6761
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title = "Cuantificación de bacterias ácido lácticas por reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en la fermentación controlada de Capsicum frutescens, ají “charapita”",
author = "Hurtado Gomez, Abad",
publisher = "Universidad Nacional Mayor de San Marcos",
year = "2017"
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