Bibliographic citations
Arroyo, A., Balcazar, A. (2023). Caracterización de almidones de variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum) y su obtención en jarabe de glucosa [Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/21973
Arroyo, A., Balcazar, A. Caracterización de almidones de variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum) y su obtención en jarabe de glucosa []. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12672/21973
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title = "Caracterización de almidones de variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum) y su obtención en jarabe de glucosa",
author = "Balcazar Ruiz, Angie Ximena",
publisher = "Universidad Nacional Mayor de San Marcos",
year = "2023"
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