Title: Detección del gen de resistencia antimicrobiana mcr-1 en enterobacterias aisladas de carne de pollo en expendio, de mercados de abasto de Santiago de Surco, Lima
Advisor(s): Ramos Delgado, Daphne Doris
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.05
Issue Date: 2023
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: El uso indiscriminado de antimicrobianos, en la industria avícola, durante décadas hizo posible
la diseminación de bacterias multidrogoresistente. La colistina es un antimicrobiano de última línea
usado en medicina humana para el tratamiento de enterobacterias multidrogoresistentes, y hasta
hace algunos años se desconocía la resistencia plasmídica a colistina mediado por el gen mcr-1. En
el 2018 se reportó el gen mcr-1 en Perú, representando un riesgo para la salud pública por su rápida
transmisión horizontal. El objetivo del presente estudio fue detectar la presencia del gen mcr-1 en
enterobacterias aisladas en carne de pollo en mercados de abasto de Santiago de Surco, Lima. Se
analizó 34 aislados de enterobacterias provenientes del cepario del Laboratorio de Salud Pública y
Salud Ambiental de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se utilizó el kit EnteroPluri
Test y el kit SensiTest™ Colistin para el reconocimiento de las enterobacterias, y para determinar la
Concentración Mínima Inhibitoria (CIM) a la colistina respectivamente. La extracción de ADN se
efectuó con el kit GeneJET Genomic DNA Purification, y se determinó la presencia del gen mcr-1
mediante PCR convencional en Escherichia coli, Klebsiella ozaenae, Salmonella choleraesuis y
Serratia odorifera. Se obtuvo el 44.1% (IC 99%: 22.2% - 66.1%), y el 29.4% (IC 99%: 13.1% - 54.9%) de resistencia fenotípica, y detección del gen mcr-1 de los aislados, respectivamente. El estudio
detectó al gen mcr-1 en carne de pollo, siendo E. coli el mayor portador del gen de resistencia. Los
resultados indican un peligro hacia la salud pública, debido a que el gen mcr-1 se disemina
rápidamente entre diferentes especies bacterianas
Discipline: Medicina Veterinaria
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina Veterinaria. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria
Grade or title: Médico Veterinaria
Juror: Vilca López, Miguel Angel; Ramos Gonzalez, Mariella; Luna Espinoza, Luis Ramiro
Register date: 16-Jun-2023