Title: Variación del estado nutricional y consumo de suplementos en niños de 6 a 36 meses de un programa social, Lima 2017- 2018
Advisor(s): Espinoza Bernardo, Sissy Liliana
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Determina la variación del estado nutricional y el consumo de suplementos
de hierro en niños de 6 a 36 meses de edad de un programa social en Lomas de
Carabayllo durante el periodo 2017 a 2018. El estudio es de enfoque
cuantitativo descriptivo longitudinal observacional retrospectivo. Utiliza una población de 102 niños
y niñas de 6 a 36 meses usuarios del programa social Cuna Más en Lomas de
Carabayllo, se evalúo que los niños cumplieran con los criterios de elegibilidad.
Materiales y métodos: para determinar la variación del estado nutricional se usó las
diferencias de los puntajes Z de los índices peso para la edad (P/E), talla para la edad
(T/E) y peso para la talla (P/T), los datos fueron procesados en el programa WHO Anthro
versión 3.2.2 y luego, exportados a Excel 2013; asimismo, se usó la concentración de
hemoglobina (Hb) y su variación al inicio y final del seguimiento, y el consumo de
suplementos se obtuvo de las fichas de asistencia diaria, a partir de esta se determinó
la adherencia al consumo. Encuentra que los valores de los puntajes Z en el P/E y P/T se
mantuvieron entre -2 DE a +2 DE en todos los grupos de edad, mientras que la T/E se
mantuvo en puntajes Z cercanos a -2 DE en el grupo de 6 a 11 meses, y menores a -2
DE en el grupo de 24 a 36 meses. En la evaluación inicial de la concentración de Hb se
halló una media de 11.36 g/dL y en la evaluación final, una media de 11.44 g/dL; así,
durante aproximadamente 6 meses en promedio hubo una variación de 0.28 g/dL. Un
hallazgo importante es que los niños que al inicio se identificaron con anemia tuvieron
una variación en la media de la concentración de Hb de 0.8 g/dL. Con respecto al
consumo de suplementos, el 94.4% de los niños tuvieron una adherencia adecuada
dentro del programa. Concluye que el programa social ha permitido mantener en su
mayoría de los niños en un estado nutricional normal; ya que, la variación de los puntajes
Z se mantuvo dentro del rango de -2 DE a +2 DE para los índices de P/E y P/T en los
grupos de 6 a 11 meses y 12 a 23 meses, con excepción del grupo de 24 a 36 meses
que presentaron talla baja desde un inicio. El estado nutricional a partir de la
concentración y variación de Hb tuvo resultados positivos, ya que hubo un incremento
promedio de 0.28 g/dL entre la evaluación inicial y final. El consumo de suplementos de
sulfato ferroso y multimicronutrientes a través de la adherencia fue adecuada (94.4%)
en los niños dentro del programa.
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición
Grade or title: Licenciada en Nutrición
Juror: Dextre Jaúregui, María Luisa; Bernui Leo, Ivonne Isabel; Quintana Salinas, Margot Rosario
Register date: 14-May-2021