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Huamán Gutiérrez, Oscar Gustavo
Gomez Herrera, Gian Pierre
2024-01-16T19:21:07Z
2024-01-16T19:21:07Z
2023
Gomez G. Efecto neuroprotector de la suspensión de harina de Chenopodium pallidicaule (cañihuaco) frente a la toxicidad por etanol en ratones [Tesis de pregrado]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina, Escuela Profesional de Nutrición; 2023. (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12672/21024
Evalúa el efecto de la administración de la suspensión de harina de Chenopodium pallidicaule (cañihuaco) frente a la toxicidad por etanol en ratones. Los alimentos juegan un papel importante en la prevención de varias enfermedades de evolución degenerativas, entre ellas las del sistema nervioso. La harina de cañihua (cañihuaco) se caracteriza por su contenido de fitonutrientes entre ellos los polifenoles. El diseño es experimental. Se empleó 42 ratones macho, recibiendo los siguientes tratamientos, vía orogástrica, por cinco días: grupo I-II agua 10mL/kg, grupo III vitamina E 40UI/kg, los grupos IV-V-VI recibieron cañihuaco a las dosis de 200mg/kg, 400mg/kg y 800mg/kg respectivamente. Al quinto día se administró etanol al 99%, vía subcutánea, 5g/kg excepto al grupo I. Luego de cuatro horas fueron sacrificados por decapitación. Se extrajo el cerebro y el cerebelo los cuales fueron pesados y almacenados para análisis histológico. En el hemisferio derecho se determinaron los indicadores bioquímicos. El grupo IV-V presentaron mayores niveles de proteínas en tejido (p<0.05). Los grupos IV-V-VI mostraron mayores niveles de grupos sulfhidrilos proteicos siendo significativo en el grupo VI (p<0.01). Sin embargo, el GSH no mostró diferencia respecto al grupo II. A nivel histológico el grupo VI evidenció una preservación en tejido nervioso. Se concluye que la administración de cañihuaco produjo un aumento en proteínas de tejido, y grupos sulfhidrilos proteicos en tejido nervioso inducido a daño agudo por etanol en ratones. (es_PE)
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos (es_PE)
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos (es_PE)
Repositorio de Tesis - UNMSM (es_PE)
Plantas medicinales (es_PE)
Chenopodium (es_PE)
Ratones (es_PE)
Efecto neuroprotector de la suspensión de harina de Chenopodium pallidicaule (cañihuaco) frente a la toxicidad por etanol en ratones (es_PE)
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición (es_PE)
Nutrición (es_PE)
Licenciado en Nutrición (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.03 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
10454580
https://orcid.org/0000-0002-6224-9165 (es_PE)
77151622
918036 (es_PE)
Palomino Quispe, Luis Pavel
Sandoval Vegas, Miguel Hernán
Arias Caycho, Luis Clever
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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