Evaluación sanitaria en pollos de engorde (ross 308), criados en cama nueva vs. cama reciclada (7 reusos/flameado) en granjas comerciales

Abstract

Se evaluó la influencia del reciclaje de material de cama por siete campañas sobre cama nueva y su repercusión en el estado sanitario de pollos de engorde de la línea ROSS 308 criados por 42 días bajo el sistema de producción industrial, durante los meses de Junio y Julio del 2013. Se criaron 23000 pollos machos (11000 aves sobre cama nueva y 12000 sobre cama reciclada en granjas separadas). Se evaluó los parámetros productivos (mortalidad, peso corporal, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, uniformidad e índice de eficiencia europeo), semanalmente, se determinó el índice morfométrico de bursa, timo, bazo, intestino e hígado y la relación bursa entre bazo. La bursa y el timo fueron evaluados, por histopatología a los 21 y 35 días y los títulos de anticuerpo contra la enfermedad de Newcastle, Gumboro y Bronquitis al inicio y a los 42 días (final de la campaña). Hubo diferencias estadísticas (P< 0.05) en el peso corporal con mejor performance de las aves criadas sobre cama reciclada, así como mejores parámetros productivos. Se presentaron diferencias estadísticas (P< 0.05) para el peso e índice morfométrico de la bursa en las tres primeras semanas con mejor relación para las aves criadas sobre cama nueva, obteniéndose también mejor relación bursa/bazo. La histopatología de bursa mostró moderado a severo grado de lesión para ambos grupos y el timo con moderada depleción linfoide a los 21 días para las aves criadas sobre cama reciclada. La serología para la Bronquitis infecciosa aviar (IBV) muestra elevados títulos (13407) y amplio coeficiente de variación (145.4%) para las aves criadas sobre cama nueva, lo que indicaría que este grupo estuvo expuesto a alguna variante del virus. Se concluye que el tratamiento de la cama reciclada con flameado y limpieza en seco, puede ser considerado como alternativa dentro de los esquemas para la de crianza de pollos sin problemas sanitarios comparado con los que emplean cama nueva Palabras clave: cama reciclada, parámetros productivos, relación bursa- bazo, depleción linfoide

--- The influence of bedding material recycling for seven campaigns on new bed was evaluated and its impact on the health status of broilers from the Ross 308 line raised by 42 days under the system of industrial production during the months of June and July 2013, 23,000 male chickens (11,000 birds over new bed and bed recycled 12,000 on separate farms) were raised. Production parameters (mortality, body weight, feed intake, weight gain, feed conversion, uniformity and rate of European efficiency) were assessed. It was weekly determined morphometric index bursa, thymus, spleen, intestine and liver and spleen bursa ratio. The bursa and thymus were evaluated by histopathology at 21 and 35 days and antibody titers against Newcastle disease, Gumboro and bronchitis at baseline and at 42 days (end of season) . There were statistical differences (P < 0.05) in body weight with improved performance of the birds raised on recycled bed as well as best productive parameters. Statistical differences (P < 0.05) for weight and morphometric index of the bursa in the first three weeks with better value for birds reared on new bed were presented, also obtaining better bursa / spleen ratio. Bursa histopathology showed moderate to severe degree of injury for both groups and thymus lymphoid moderate at 21 days for birds reared on recycled bed depletion. Serology for avian infectious bronchitis (IBV) show high titers (13407) and large coefficient of variation (145.4 %) for birds reared on new bed, suggesting that this group was exposed to some variant of the virus. We conclude that treatment of bed reuse flamed and dry cleaning can be considered as an alternative within the schemes for rearing chickens without health problems compared with those using new bed. Keywords: bed recycled production parameters, relationship Bursa- spleen, lymphoid depletion.