Nivel de conocimiento sobre nutrición de los pacientes diabéticos tipo 2 que acuden al consultorio externo del servicio de endocrinología del Hospital Nacional Luis N. Saez. PNP entre enero y febrero de 2013

Abstract

Evalúa el nivel de conocimiento sobre nutrición de los pacientes diabéticos tipo 2 que acudieron al consultorio externo del Servicio de Endocrinología del Hospital Nacional. LNS. PNP entre Enero y Febrero de 2013. Se realizó un estudio descriptivo transversal. Se incluyeron 170 pacientes diabéticos tipo 2, seleccionados por conveniencia, previo consentimiento informado se les aplico una entrevista de 31 ítems sobre conocimientos en nutrición. La encuesta fue elaborada en base al instrumento del estudio realizado en el Hospital Central Universitario “Dr. Antonio María Pineda”. México 2006. Revisada por 5 Endocrinólogos del servicio de Endocrinología del HN-LNS- PNP. Para valorar el nivel de conocimiento sobre nutrición se usó la escala vigesimal. Bueno: >25 preguntas correctas, Regular: 20 a 24 preguntas correctas y Bajo: < 20 preguntas correctas. Los datos fueron analizados en el paquete Estadístico (SPSS). v19. Para el análisis de las variables se emplearon métodos estadísticos como frecuencias y porcentajes para variables cualitativas y para asociar variables test Chi cuadrado, se consideró significativo un p < 0.05 y Media para variables cuantitativas. De los 170 pacientes encuestado en su mayoría: tuvieron edades entre 48 y 68 años (65.9%), del sexo masculino (54.1%), con nivel de instrucción secundaria (51.8%), con un tiempo promedio de evolución de la enfermedad de 9 años, siendo los antidiabéticos orales el tratamiento más utilizado (62.4%). El grado de conocimiento sobre nutrición el 41.8% muestra un grado de conocimiento bajo, el 58.2% regular y ninguno alto. Las respuestas emitidas correctamente, el 37.8% fueron sobre carbohidratos, el 63.8% sobre grasas, el 39.3% sobre proteínas, el 36.9% sobre fibras y el 77.7% sobre misceláneos. El grado de conocimiento no presentó asociación significativa con el sexo (p=0.285) y los grupos etáreos (p=0.88). El grado de conocimiento presentó asociación significativa con el nivel de instrucción (p=0.008) y con la fuente de información sobre diabetes y nutrición (p=0.01), hubo una mayor proporción de pacientes con un nivel regular de conocimientos sobre nutrición en el grupo cuya fuente de información fueron charlas del programa DM u obtuvieron información a través de los medios informativos. No hubo asociación significativa con el tiempo de diagnóstico de la diabetes (p=0.337) y con el tipo de tratamiento recibido (p=0.7). En este estudio los pacientes Diabéticos tipo 2 encuestados tuvieron bajo y regular nivel de conocimiento sobre nutrición. El nivel de conocimiento sobre nutrición presentó asociación estadísticamente significativa con la fuente de información y el grado de instrucción.