Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Lázaro de la Torre, César Aquiles
Torres Nunton, Domingo Adrián
2023-03-28T14:00:49Z
2023-03-28T14:00:49Z
2022
Torres D. Detección de resistencia antimicrobiana fenotípica a macrólidos, fluoroquinolonas y tetraciclinas en cepas de Campylobacter spp. aisladas de carne de pollo envasada, refrigerada y comercializada en cuatro distritos de Lima Sur [Tesis de pregrado]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria, Escuela Profesional de Medicina Veterinaria; 2022. (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12672/19421
Busca la detección de resistencia antimicrobiana fenotípica en aislados de Campylobacter spp. las cuales fueron aisladas de carne de pollo envasada, refrigeradas y comercializadas en cuatro distritos de Lima Sur. Para ello se tomaron muestras de 120 cortes frescos de pierna con encuentro empaquetadas, refrigeradas y vendidas en supermercados de cuatro distritos de Lima Sur. Las muestras de carne fueron sometidas a enriquecimiento en caldo Preston (42°C/24h en condiciones de microaerofilia) y posterior sembrado en agar mCCD (42°C/48h en condiciones de microaerofilia). Las colonias sospechosas fueron evaluadas mediante morfología macro y microscópica, crecimiento en agar Sangre (42°C/48h) y pruebas bioquímicas de catalasa, oxidasa e hipurato. Cepas compatibles con Campylobacter spp. fueron sometidas a evaluación de la sensibilidad antimicrobiana para azitromicina, eritromicina, ciprofloxacino y tetraciclina en placas de Mueller-Hinton sangre (42°C/48h en condiciones de microaerofilia). Del total de muestras procesadas, el 46,6% (56/120) fueron positivas a Campylobacter spp. El posterior análisis por PCR permitió confirmar que el 7.2% (04/56) del total de cepas correspondieron a Campylobacter jejuni mientras que el 92.8% (52/56) a Campylobacter coli. Con respecto a la resistencia antimicrobiana, se observó que el 78.6% (44/56) fueron resistentes a los tres grupos antimicrobianos evaluados. Se concluye que las muestras de carne de pollo (corte pierna con encuentro) envasadas, refrigeradas y vendidas en supermercados de cuatro distritos de Lima Sur presentaron contaminación con Campylobacter spp. Así mismo, se pudo observar una elevada tasa de resistencia a los antibióticos evaluados. (es_PE)
Perú. Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados (PROCIENCIA). Proyecto Investigación Básica, 2019-01. N°405-2019. Perú. Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM). PCONFIGI. A21080431. PINTERDIS. A2108001i. (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (es_PE)
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (es_PE)
Repositorio de Tesis - UNMSM (es_PE)
Campylobacter (es_PE)
Antiinfecciosos (es_PE)
Detección de resistencia antimicrobiana fenotípica a macrólidos, fluoroquinolonas y tetraciclinas en cepas de Campylobacter spp. aisladas de carne de pollo envasada, refrigerada y comercializada en cuatro distritos de Lima Sur (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina Veterinaria. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria (es_PE)
Medicina Veterinaria (es_PE)
Médico Veterinario (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
40628304
https://orcid.org/0000-0003-4856-0034 (es_PE)
72906079
841016 (es_PE)
Ramos Delgado, Daphne Doris
Siuce Moreno, Juan José
Chipayo Gonzales, Ysaac Rubén
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons