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Castro, C., (2017). Estudio numérico del comportamiento termofluídico de equipos de tratamiento hidrotérmico del mango [Tesis, Universidad de Piura]. https://hdl.handle.net/11042/2983
Castro, C., Estudio numérico del comportamiento termofluídico de equipos de tratamiento hidrotérmico del mango [Tesis]. : Universidad de Piura; 2017. https://hdl.handle.net/11042/2983
@misc{renati/460021,
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author = "Castro Monroe, Carlos Daniel",
publisher = "Universidad de Piura",
year = "2017"
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Title: Estudio numérico del comportamiento termofluídico de equipos de tratamiento hidrotérmico del mango
Authors(s): Castro Monroe, Carlos Daniel
Advisor(s): Saavedra García Zabaleta, Rafael
Keywords: Mangos -- Procesamiento -- Control automático; Mangos -- Procesamiento -- Modelos matemáticos
Issue Date: 24-Jul-2017
Institution: Universidad de Piura
Abstract: La tesis tiene como objetivo realizar un análisis numérico en CFD del comportamiento termofluídico del equipo “híbrido” de tratamiento hidrotérmico del mango para establecer mejoras operacionales. Para ello, primero se describe el tratamiento hidrotérmico del mango y se habla por separado de los protocolos de Estados Unidos y Japón. Luego de la unificación de los protocolos y de las condiciones a cumplirse para que se dé un proceso simultáneo. Seguidamente, se realizó un análisis numérico por medio del software Ansys CFX 17.0, para un sistema simplificado que representa el proceso real. Además se simula el modelo computacional y por medio de gráficas se comparan distintos casos de velocidades del agua y se confronta el modelo numérico con el analítico de la esfera fría. Finalmente, se presenta y discute la validación del modelo numérico con los datos de campo.
Link to repository: https://hdl.handle.net/11042/2983
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Mecánico Eléctrico
Register date: 24-Jul-2017
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