Bibliographic citations
Zegarra, S., (2018). Elaboración de un pan apto para celiacos a base de harina de chenopodium Pallidicaule aelle (Cañihua) y evaluación de su aceptabilidad sensorial [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/3023
Zegarra, S., Elaboración de un pan apto para celiacos a base de harina de chenopodium Pallidicaule aelle (Cañihua) y evaluación de su aceptabilidad sensorial [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14005/3023
@phdthesis{renati/458627,
title = "Elaboración de un pan apto para celiacos a base de harina de chenopodium Pallidicaule aelle (Cañihua) y evaluación de su aceptabilidad sensorial",
author = "Zegarra Samamé, Saby Inés",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
}
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