Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Valdizán Ayala, José Alfonso
Baldárrago Reyes, Giannina
Dejo Seminario, Christine Amelí
Lazo Alvarez, Olga Lourdes
2022-01-24T03:52:00Z
2022-01-24T03:52:00Z
2021
https://hdl.handle.net/20.500.14005/12067
El presente trabajo tiene por objetivo principal determinar la viabilidad del plan de negocio para la producción y comercialización de un snack saludable destinado a diabéticos en el departamento de Lima Metropolitana. Se trata de la creación de un producto alimentario apto para su consumo, el cual, además de ser nutritivo, ofrezca la ración de carbohidratos adecuada para un diabético. El cual desea contribuir en la salud de los diabéticos que conforman un grupo desatendido. Healthy bites es un snack saludable a base de cereales sin azúcares añadidos, en combinación con otros insumos para otorgarle un sabor agradable, al mismo tiempo, nutritivo y diseñado especialmente para diabéticos. Mediante el cual se busca que las personas diabéticas lo consideren dentro de su alimentación diaria. Es una alternativa que se considera práctica, agradable y, que no afecte la glucosa sanguínea, además de brindar otros nutrientes favorables para la salud. Para el desarrollo de este proyecto se elaboró un estudio de mercado que incluye una investigación cualitativa y cuantitativa que permitirá conocer mejor al público objetivo y así desarrollar un producto de acuerdo con sus necesidades y preferencias. Para la implementación de este negocio se necesita una inversión inicial de S/83 301, la cual será financiada en una parte con aporte propio y otra mediante un préstamo. Finalmente, en lo que respecta a la rentabilidad del proyecto, según el análisis financiero realizado tenemos un VAN de S/. 93 299 y una TIR de 52.12%, lo cual indica que el proyecto es viable. (es_ES)
Tesis (es_ES)
application/pdf
spa
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Alimentos y bebidas (es_ES)
Producto vegetal (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Alimento (es_ES)
Diabetes (es_ES)
Plan de negocio para la producción y comercialización de un snack saludable para diabéticos en el departamento de Lima (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado (es_ES)
Nutrición (es_ES)
Maestría (es_ES)
Maestro en Gestión de Negocios de Nutrición (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
09197067
https://orcid.org/0000-0002-9188-3974
45968408
70425701
46712589
918117
Valdizán Ayala, Jose Alfonso
Ignacio Cconchoy, Felipe León
Ossio Sal y Rosas, Carlos Eduardo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons