Calidad de servicio y atención al cliente en el restaurante vivero Chira Verde en el distrito de Marcavelica año 2019

Abstract

La presente investigación ha tenido como objetivo general: Determinar las principales características de la calidad de servicio y atención al cliente en el Restaurante Vivero Chira Verde en el distrito de Marcavelica año 2019; con el cual da respuesta a la siguiente interrogante: ¿Cuáles son las principales características de la calidad de servicio y atención al cliente en el Restaurante Vivero Chira Verde en el distrito de Marcavelica año 2019?, la investigación es de nivel descriptiva, tipo cuantitativa, diseño no experimental de corte transversal. Para la recopilación de la información se utilizó la técnica de la encuesta y el instrumento del cuestionario, conformado de 40 preguntas cerradas, la población en la variable calidad de servicio y atención al cliente es infinito y se obtuvo 68 clientes mediante una formula. Después del análisis de los datos obtenidos se tiene que el 87% de clientes encuestados considera que la innovación y la reestructuración del restaurante siempre es fundamental para incrementar las ventas, el 81% de clientes encuestados considera que el personal en general del restaurante siempre tiene una apariencia adecuada y pulcra, y concluyo que las dimensiones de la calidad de servicio es tangibilidad; confiabilidad; también el personal es cortés y amable; empatía; credibilidad y las técnicas de atención al cliente es que escuchan con atención; conocen los productos e insumos frescos; utilizan palabras positivas; orientación a objetivos; el personal aprendió a comunicarse con el cocinero .