Bibliographic citations
Ampuero, J., (2016). Efecto de la concentración de tres gomas sobre el indice de consistencia y la sinéresis de la salsa de Ají [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/2454
Ampuero, J., Efecto de la concentración de tres gomas sobre el indice de consistencia y la sinéresis de la salsa de Ají [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.14005/2454
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title = "Efecto de la concentración de tres gomas sobre el indice de consistencia y la sinéresis de la salsa de Ají",
author = "Ampuero Buendía, Javier Jhonatan",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2016"
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