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Title: Modelo estratégico en la competitividad del servicio de catering de la empresa M&M, en la ciudad de Cajamarca, 2019
Advisor(s): Deza Castillo, Juan Miguel
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00
Issue Date: 28-Oct-2019
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: El presente estudio tiene por objetivo determinar el impacto de un modelo estratégico en la competitividad del servicio de catering de la empresa “M&M”, en la ciudad de Cajamarca, 2019. Para la recolección de datos, se realizó encuestas a 105 consumidores finales de la empresa y a su principal cliente; mediante entrevistas con la gerente y revisión documental, se diagnosticó que el principal problema de la empresa se relacionaba con la gestión comercial, pues, carecía de mercadotecnia, por lo que, durante sus 6 años de operaciones, se brindó el servicio de catering a solo un cliente. Al realizar el análisis externo e interno al modelo secuencial del proceso estratégico que se formuló, se pudieron diseñar e implementar estrategias alineadas a la misión, visión, objetivos planteados. Esta implementación impactó positivamente en la competitividad del servicio de catering de la empresa “M&M”, ello se evidenció en el incremento del volumen de ventas trimestrales de S/ 2,986.80 para el año 2019.
Discipline: Ingeniería Empresarial
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Empresarial
Register date: 13-Nov-2019



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