Control interno y la rentabilidad de las micro y pequeñas empresas de servicio en el rubro de los restaurantes en Huamanga-2018. Caso restaurant el jardín del Ecanto.

Abstract

La presente investigación control interno y la rentabilidad de las micro y pequeñas empresas de servicio del rubro restaurantes en Huamanga-2018, caso restaurant el Jardín del Ecanto, enfrentan una serie de problemáticas y obstáculos que limitan su supervivencia y desarrollo a largo plazo, la tasa de desaparición de las micro y pequeñas empresas en nuestro país es mayor que las grandes empresas o compañías, a pesar que las Mypes se encuentran en posición expectante en relación en ser el agente económico importante para poder hacer desarrollar y/o fortalecer nuestro país; el objetivo general determinar las características de control interno y la rentabilidad de las micro y pequeñas empresas de servicio en el rubro de los restaurantes en Huamanga. La metodología de investigación es de enfoque cualitativo debido a los alcances prácticos, aplicativos sustentada por normas e instrumentos técnicos de recopilación de información. Obteniendo como resultado que existe un solo sistema de control interno, el administrativo, que es el plan de organización que adopta cada empresa, con sus correspondientes procedimiento y métodos operacionales y contables, que pueden ayudar al logro de los objetivos administrativos; llegando así a una conclusión que el control interno en Huamanga tiene una gran importancia en las micro y pequeñas empresas porque resguarda los recursos de la empresa evitando pérdidas por fraude o negligencia, a la vez detecta las deviaciones que se presenta en la empresa que pueden afectar el cumplimiento de sus metas y objetivos como empresa.