El marketing como factor relevante de la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro cafeterias del distrito de Otuzco, región La Libertad, 2022.

Abstract

Esta investigación se desarrolló con el objetivo determinar el marketing como factor relevante de la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro cafeterías del distrito de Otuzco, región La Libertad, 2022. La investigación fue de diseño no experimental – transversal - descriptivo- de propuesta. Población infinita de solo dos (02) empresas en el rubro cafetería en el lugar de intervención. Como resultados, dentro de la variable Marketing tenemos la dimensión Estrategias de Marketing se observa que la cafetería Astoria se encuentra empleando de manera más intensiva las estrategias de Marketing que la empresa Uno Coffee, presentando la primera un puntaje promedio del 60% con un nivel medio de uso de estrategias de marketing, frente a un 20% de su competidora, la que tiene un nivel pobre de empleo de las mismas. Dentro de la dimensión Medios de Marketing la recolección de datos permitió revelar que las empresas analizadas tienen un nivel medio o bajo de empleo de Marketing, siendo sobre todo empleada por la Cafetería Astoria, con un índice del 55% de su empleo, mientras que la empresa Uno Coffee, siendo la más antigua competidora en el mercado ha presentado un empleo muy pobre del Marketing. Dentro de la variable Gestión de la Calidad tenemos la dimensión orientación del consumidor, es observable que en la dimensión Orientación al consumidor se encuentra mejor posicionada la Cafetería Astoria con una puntuación media (70%) ligeramente superior a la observada en la empresa Uno Coffee,(60%), ambas tienen un nivel medio en este indicador; Se puede observar que existe un mayor dominio en la dimensión de Mejora Continua por parte de la empresa Uno Coffee, teniendo un puntaje excelente de 100%, mientras que la empresa Astoria presenta un nivel alto de 87%. La Gestión de Calidad en ambas empresas estudiadas presenta niveles parecidos, estando básicamente empatadas según los indicadores empleados para realizar su medición, encontrándose en un nivel bueno, pero con un margen de mejora no explotado. Se concluyó que en el caso analizado, la variable marketing no está influyendo de manera significativa sobre la gestión de calidad en estas empresas.