Title: Plan de gestión de la cadena de suministros para incrementar la eficiencia económica en la empresa Panificadora Arroyo E.I.R.L.
Advisor(s): Simpalo López, Walter Bernardo
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Señor de Sipán
Abstract: La presente investigación tuvo como finalidad diseñar un plan de gestión de la cadena de suministros
para incrementar la eficiencia económica en la empresa Panificadora Arroyo E.I.R.L. ubicada en el
departamento de Lambayeque. Se realizó el análisis de la problemática actual en el contexto mundial,
nacional y local, teniendo como referencia las situaciones por las que pasan las empresas industriales, donde
se estableció los objetivos y conocimientos para la solución del problema. Se aplicaron herramientas en cada
fase de la Cadena de Suministros, 5’S, plan agregado de producción (PAP), plan maestro de producción
(PMP), plan de requerimiento de materiales (MRP), punto de reorden y lote económico de pedido (EOQ) con
la única finalidad de incrementar la eficiencia económica dentro de la empresa; finalmente como indicador
aceptable de la propuesta se realizó el análisis Beneficio de 1.49 y un incremento de eficiencia de 16,8%
siendo una propuesta rentable para la empresa Panificadora Arroyo E.I.R.L.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Señor de Sipán. Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Aurora Vigo, Edward Florencio; Larrea Colchado, Luis Alberto; Simpalo López, Walter Bernardo
Register date: 11-Mar-2021