Bibliographic citations
Flores, L., Vasquez, R. (2023). Evaluación sensorial y fisicoquímica de yogur con sustitución parcial de leche por lactosuero enriquecido con hierro hemínico y quinua negra (Chenopodium Petiolare Kunth) [Tesis, Universidad Señor de Sipán]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/11595
Flores, L., Vasquez, R. Evaluación sensorial y fisicoquímica de yogur con sustitución parcial de leche por lactosuero enriquecido con hierro hemínico y quinua negra (Chenopodium Petiolare Kunth) [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipán; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12802/11595
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title = "Evaluación sensorial y fisicoquímica de yogur con sustitución parcial de leche por lactosuero enriquecido con hierro hemínico y quinua negra (Chenopodium Petiolare Kunth)",
author = "Vasquez Uriarte, Romain",
publisher = "Universidad Señor de Sipán",
year = "2023"
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