Citas bibligráficas
Saavedra, J., Távara, C. (2015). La microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) secada por atomización y liofilización. [Tesis, Universidad Señor de Sipan]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/3188
Saavedra, J., Távara, C. La microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) secada por atomización y liofilización. [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipan; 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12802/3188
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title = "La microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) secada por atomización y liofilización.",
author = "Távara Guerrero, Cynthia Paola",
publisher = "Universidad Señor de Sipan",
year = "2015"
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