Citas bibligráficas
Saavedra, J., Távara, C. (2017). Microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (tropaeolum tuberosum) secada por atomización- Lambayeque 2014 [Tesis, Universidad Señor de Sipán]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/4113
Saavedra, J., Távara, C. Microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (tropaeolum tuberosum) secada por atomización- Lambayeque 2014 [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipán; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12802/4113
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title = "Microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (tropaeolum tuberosum) secada por atomización- Lambayeque 2014",
author = "Távara Guerrero, Cynthia Paola",
publisher = "Universidad Señor de Sipán",
year = "2017"
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