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Title: Relación entre la intención de compra y el comportamiento de compra on line de alimentos en supermercados entre consumidores de Lima Metropolitana en 2023
Advisor(s): Daneri Romero, Miguel Angel
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
Issue Date: 4-May-2024
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: El comercio electrónico, en general, y el comercio electrónico de alimentos, en particular, han manifestado un incremento significativo en las últimas décadas, especialmente a consecuencia de la situación sanitaria que se vivió tanto en Perú como a nivel mundial por la aparición y propagación de la pandemia del COVID 19. La presente investigación tuvo como objetivo: identificar la relación que existe entre la intención de compra y el comportamiento de compra on line de alimentos en supermercados en Lima Metropolitana en 2023. A partir de investigaciones previas se consideró que la variable Intención de Compra estaba impulsada por: actitud de compra, normas subjetivas y control conductual percibido. A su vez, la actitud de compra estaba impulsada por tres precursores: motivos utilitarios, motivos hedónicos, experiencia previa. La información se recogió a través de un cuestionario que fue validado por criterio de jueces; se obtuvieron un Coeficiente V de Aiken (>0,8) y un Alfa de Cronbach (0,924). Después de aplicar la prueba estadística de Kolgomórov-Smirnov se estableció que las puntuaciones obtenidas no tenían una distribución normal; para evaluar las hipótesis se ha utilizado la Prueba Rho de Spearman. Se ha determinado que la Intención de Compra no se correlacionó con el Comportamiento de Compra on line de alimentos en supermercados en Lima Metropolitana en el año 2023. Una limitación de la investigación es que la aplicación de la encuesta se realizó on line; debido al momento de incertidumbre que aun se vivía con relación a la emergencia sanitaria. Una sugerencia es que replique la investigación en otras ciudades de Perú a fin de continuar conociendo, en este aspecto, la realidad nacional.

E-commerce in general, and online food commerce in particular, has witnessed a significant surge in recent decades, particularly as a consequence of the health situation experienced both in Peru and globally due to the emergence and spread of the COVID-19 pandemic. The present research aimed to identify the relationship between purchase intent and online food purchasing behavior in supermarkets in Metropolitan Lima in 2023. Building upon previous studies, it was considered that the Purchase Intent variable was driven by purchasing attitude, subjective norms, and perceived behavioral control. In turn, the purchasing attitude was influenced by three precursors: utilitarian motives, hedonic motives, and prior experience. Data were collected through a questionnaire validated by judge criteria, yielding an Aiken's V coefficient (>0.8) and a Cronbach's Alpha of 0.953. Following the application of the Kolmogorov-Smirnov statistical test, it was established that the obtained scores did not follow a normal distribution. The Spearman's Rho test was employed to evaluate hypotheses. It was determined that Purchase Intent did not correlate with online food purchasing behavior in supermarkets in Metropolitan Lima in the year 2023. One limitation of the study was that the survey was conducted online, reflecting the prevailing uncertainty related to the health emergency. A suggestion is to replicate the research in other cities in Peru to further understand the national reality in this regard.
Discipline: Marketing
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)
Grade or title: Licenciado en Marketing
Juror: Silvy D Alessio Myriam Elena; Berdejo Chávez, Pedro Rubén; Maekawa Miyasato, César Daniel
Register date: 12-Aug-2024



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