Propuesta de mejora en la gestión de almacenes e inventarios utilizando la metodología Lean Warehousing para incrementar el nivel de servicio en una empresa distribuidora

Abstract

El estudio se enfoca en el nivel de servicio de una empresa distribuidora y comercializadora de productos de consumo masivo, en el cual se registró un nivel del 93.34 % en el 2023 y se desea alcanzar un indicador mayor o igual al 95%, siendo el nivel internacionalmente aceptable para el sector. La implementación de la propuesta de mejora busca reducir los tiempos improductivos por la demora de traslados y ubicación de productos, reducir los errores de calidad de mercadería por el manipuleo incorrecto y falta de priorización de salida de productos y, por último, reducir los errores de control de mercadería por la ausencia de conteos preventivos en la línea de productos veterinarios de la empresa. La metodología Lean Warehousing contribuyó a la mejora de una gestión de almacenamiento e inventario eficiente, con la finalidad de cumplir con un servicio de calidad al cliente. Dentro de las herramientas utilizadas se encuentran el System Layout Planning (SLP), que redujo las demoras de traslados; la herramienta 6S, el cual disminuyó los retrasos por búsqueda de productos y la moderación de productos defectuosos; el FEFO que mitigó los casos de productos vencidos o próximos a vencer; y finalmente los conteos cíclicos que permitieron obtener registro preciso en el inventario de existencias. La metodología fue validada mediante un plan piloto, en el cual se semanalmente el nivel de servicio, acercándose a la meta establecida.

The study focuses on the level of service of a company that distributes and markets mass consumer products, in which a level of 93.34% was recorded in 2023 and the company wishes to reach an indicator greater than or equal to 95%, being the internationally acceptable level for the sector. The implementation of the improvement proposal seeks to reduce unproductive times due to delays in product transfers and location, reduce merchandise quality errors due to incorrect handling and lack of prioritization of outgoing products and, finally, reduce merchandise control errors due to the absence of preventive counts in the company's veterinary product line. The Lean Warehousing methodology contributed to the improvement of efficient storage and inventory management to provide quality customer service. Among the tools used were the System Layout Planning (SLP), which reduced transfer delays; the 6S tool, which reduced product search delays and the moderation of defective products; the FEFO, which mitigated cases of expired or expiring products; and finally, the cyclical counts that allowed for an accurate record of stock inventory. The methodology was validated by means of a pilot plan, in which the level of service was monitored on a weekly basis, approaching the established goal.