Modelo de mejora para reducir las mermas aplicando Mantenimiento Autónomo Mantenimiento Planificado y RCM en una empresa del sector Agroindustrial

Abstract

El presente trabajo de sustentación trata sobre un enfoque de mejoramiento destinado a reducir las mermas en el ámbito Agroindustrial utilizando técnicas derivadas de la metodología TPM (Total Productive Maintenance) y RCM (Reliability Centered Maintenance). La investigación reveló que el problema está relacionado con un elevado nivel de mermas. Por consiguiente, se ha desarrollado un modelo para abordar esta problemática mediante la implementación conjunta de RCM y los principios de Mantenimiento Autónomo y Mantenimiento Planificado, los cuales forman parte integral del TPM. La aplicación del modelo se llevará a cabo en una empresa dedicada a la producción de aceite de palma y sus derivados, con el propósito de validar su diseño. Se espera lograr una reducción del índice de pérdidas de menos del 3%, con el objetivo de cerrar la brecha técnica entre la empresa objeto de estudio y otras empresas del mismo sector.

The present dissertation focuses on an improvement approach aimed at reducing losses in the Agroindustrial sector using techniques derived from TPM (Total Productive Maintenance) and RCM (Reliability Centered Maintenance) methodologies. The research revealed that the problem is associated with a high level of losses. Therefore, a model has been developed to address this issue through the combined implementation of RCM and the principles of Autonomous Maintenance and Planned Maintenance, which are integral parts of TPM. The model will be applied in a company dedicated to the production of palm oil and its derivatives, with the purpose of validating its design. A reduction in the loss rate of less than 3% is expected, aiming to close the technical gap between the studied company and others in the same sector.