La Innovación productiva aplicada por las empresas exportadoras de cacao de la Región San Martín y la relación con su desempeño exportador periodo 2018 – 2022

Abstract

La Organización Internacional del Cacao ha manifestado que muchos productores de cacao están luchando para alcanzar los precios del mercado, siendo el Perú uno de los países productores de cacao más grandes del mundo y dentro de ello la Región San Martín considerada como una de las principales zonas exportadoras de cacao (ComexPerú, 2023). En ese sentido, la investigación tuvo como objetivo determinar en qué medida la innovación productiva aplicada por las empresas exportadoras de cacao de la Región San Martín se relaciona con su desempeño exportador periodo 2018 – 2022. Bajo este contexto, se evaluaron sus dimensiones (i) innovación de producto, (ii) proceso y (iii) tecnológico. Se utilizó un enfoque de métodos mixtos utilizando un diseño correlacional descriptivo para recolectar información cuantitativa aplicando una encuesta escala Likert a representantes de empresas exportadoras de cacao y cualitativa a través de entrevistas semi estructuradas. La muestra para el enfoque cuantitativo fueron 14 empresas exportadoras de cacao del periodo 2018 al 2022 y para el enfoque cualitativo fueron 12 expertos del sector cacaotero. La teoría que se tomó en cuenta para el estudio fue la del modelo de Uppsala ya que se centra en adquirir, integrar y utilizar conocimientos sobre los mercados exteriores. Para la recolección de información y análisis de los resultados se utilizó el software SPSS v.28 y el Atlas Ti v.23. Obteniendo como principal resultado que las dimensiones de las encuestas se correlacionan positivamente con la variable dependiente desempeño exportador.

The International Cocoa Organization has stated that many cocoa producers are struggling to meet market prices, Peru being one of the largest cocoa producing countries in the world and within this the San Martin Region considered as one of the main cocoa exporting areas (ComexPeru, 2023). In this sense, the research aimed to determine to what extent the productive innovation applied by cocoa exporting companies in the San Martin Region is related to their export performance period 2018 - 2022. Under this context, its dimensions (i) product, (ii) process and (iii) technological innovation were evaluated. A mixed methods approach was used using a descriptive correlational design to collect quantitative information by applying a Likert scale survey to representatives of cocoa exporting companies and qualitative information through semi-structured interviews. The sample for the quantitative approach were 14 cocoa exporting companies from the period 2018 to 2022 and for the qualitative approach were 12 cocoa sector experts. The theory taken into account for the study was the Uppsala model as it focuses on acquiring, integrating and using knowledge about foreign markets. The SPSS v.28 and Atlas Ti v.23 software was used for data collection and analysis of the results. The main result obtained was that the dimensions of the surveys are positively correlated with the dependent variable export performance.