Aplicación de la Ingeniería de Métodos para mejorar la productividad en el proceso de preparación de pedidos en una empresa del sector Retail 2023

Abstract

La productividad es un indicador base para demostrar si una empresa se encuentra dentro del camino de la eficiencia y en búsqueda de las operaciones de clase mundial. Las consecuencias post pandemia nos dejaron impactos negativos en los diversos sectores y el sector retail fue uno de los que hoy en día refleja este hecho. Se han registrado pérdidas de -13% en el primer trimestre del 2023 a comparación del primer trimestre 2022, siendo aproximadamente $309,691 millones, debido al menor exceso en liquidez por la reducción de incentivos o palancas generadas en el 2022 como la liberación de los fondos de pensiones, CTS, bonos y otros. El presente trabajo de suficiencia tuvo como finalidad analizar y utilizar metodologías de ingeniería Industrial para la solución del problema identificado como la baja productividad en el proceso de despacho de la empresa retail, dónde se ha identificado sobre costos por horas extras de S/.190, 000 soles, adicional a ello rechazos de pedidos por entregas fuera de hora por S/. 1,978,000 de soles y por último rechazos por entregas en pedidos incompletos por S/. 125,430 soles. El análisis propuesto busca revisar en el proceso, buscando oportunidades en mejora en estandarización, análisis de productividad, identificando el roll óptimo dentro de la operación para la reducción de las horas extras y por ende haciendo eficiente una cadena de abastecimiento ágil y flexible de clase mundial.

Productivity is a basic indicator to demonstrate whether a company is on the path to efficiency and in search of world-class operations. The post-pandemic consequences left us with negative impacts in various sectors and the retail sector was one of those that reflects this fact today. Losses of -13% have been recorded in the first quarter of 2023 compared to the first quarter of 2022, amounting to approximately $309,691 million, due to the lower excess liquidity due to the reduction of incentives or levers generated in 2022 such as the release of funds from pensions, CTS, bonuses and others. The purpose of this sufficiency work was to analyze and use Industrial engineering methodologies to solve the problem identified as low productivity in the dispatch process of the retail company, where overtime costs of S/.190 have been identified. 000 soles, in addition to rejection of orders due to late deliveries for S/. 1,978,000 soles and finally rejections for deliveries of incomplete orders for S/. 125,430 soles. The proposed analysis seeks to review the process, looking for opportunities to improve standardization, productivity analysis, identifying the optimal role within the operation to reduce overtime and therefore making an agile and flexible world-class supply chain efficient.