Conocimientos, actitudes y prácticas del uso de suplementos dietéticos durante la pandemia por COVID-19 en el Perú”

Abstract

Introducción

Durante la pandemia por COVID-19 se evidenciaron cambios en el comportamiento de la población para mejorar la salud. Uno de ellos fue el aumento de consumo de suplementos dietéticos. En algunos países aumentó para reforzar la inmunidad, sin embargo, en otros disminuyó por el cambio de ingresos económicos.

Objetivos

Determinar los conocimientos, actitudes y prácticas de los adultos sobre el uso de suplementos dietéticos antes y durante la pandemia por COVID-19 en Perú, y el perfil de los consumidores.

Materiales y métodos

Estudio transversal, basado en una encuesta online, con 380 peruanos >18 años, no gestantes ni madres lactantes con bebés <6 meses. El cuestionario fue debidamente solicitado e incluyó características sociodemográficas, conocimientos, actitudes y prácticas antes y durante la pandemia. Se analizó en Stata 14.0.

Resultados

Existe un escaso conocimiento en la regulación, efectividad, seguridad y comercialización de suplementos. Incrementó la apreciación de la importancia del consumo para la salud e inmunidad, pero gran parte consideró que los alimentos son suficientes. Hubo una tendencia a un menor consumo de suplementos, sin diferencia entre sexo; no obstante, la reducción de uso de bebidas energizantes fue importante (p=0.000), siendo los hombres los mayores consumidores. Por el contrario, hubo un aumento notable del uso de hierro durante la pandemia (p=0.003).

Conclusiones

La mayoría de la población encuestada presenta una actitud favorable al consumo de suplementos dietéticos, mas no posee un nivel de conocimiento adecuado, lo cual no influye en el uso de estos, probablemente por la presencia de participantes jóvenes.

Background

During the pandemic COVID-19, there was a change in the population behavior related to the use of dietary supplements. In some countries there was an increase in the consumption for enhance the immunity, but in some others, it decreased because of the income loss.

Aim

Assess the knowledges, attitudes, and practices of the adults in the consumption of dietary supplements during the pandemic COVID-19 in Peru, the difference between the before and during the pandemic, and the consumer’s profile.

Methods and materials

Cross-sectional study, based on an online survey, with 380 peruvians >18 years old, without being pregnant nor being nursing mother with <6 months babies. The questionnaire was properly requested, and it included sociodemographic characteristics, knowledges, attitudes, and practices before and during the pandemic. It was analyzed in Stata 14.0.

Results

There wasn’t an adequate level of knowledge related to the regulation, effectiveness, security, and commercialization. More people approved this consumption for health and immunity, however a lot of them reported that the food was enough. Also, there was a decrease no significant in general, without difference in sex; nevertheless, it was important in the energy drinks usage (p=0.000) with more incidence in men. On the other hand, it had revealed an increase in the iron consumption (p=0.003).

Conclusions

Most of the surveyed people presented a positive attitude for the consumption of dietary supplements, despite that, they don’t have an adequate level of knowledge, and it doesn’t impact in the usage, probably because of the age presented.