Mercado gastronómico en Surquillo

Abstract

El proyecto es un mercado gastronómico en surquillo que fusiona el intercambio de productos con la difusión de la gastronomía nacional, generando así un punto de reunión gastronómica atractiva no sólo para el sector turístico, sino también para el usuario actual. Se aprovecha la creciente actividad gastronómica de la zona y la potencia con estrategias de diseño arquitectónico que responden a la fluidez espacial, así como la remodelación del mercado antiguo y su ampliación que incluye actividades complementarias a las existentes. También, busca reactivar y potenciar el mercado existente que, debido a su ubicación, su actividad es condicionada y limitada por la vía expresa.

The project is a gastronomic market in surquillo that fuses the exchange of products with the diffusion of national gastronomy, generating a gastronomic meeting point attractive not only for the tourism sector, but also for the current local user. It takes advantage of the growing gastronomic activity of the area and the power with architectural design strategies that respond to the spatial fluidity, as well as the remodeling of the old market and its expansion that includes complementary activities to the existing ones. It also seeks to reactivate and strengthen the existing market that, due to its location, its activity is conditioned and limited by a highway.