Mejora de la gestión de almacén e inventarios para incrementar el indicador OTIF utilizando la metodología Lean Manufacturing en una empresa Pyme del sector de consumo masivo

Abstract

El sector de consumo masivo es uno de los sectores con mayor participación en el mercado global, que con la expansión del ecommerce, las ventas de muchos de los negocios que lo integran crecieron significativamente.

Esta investigación se enfoca en mejorar la gestión de almacén e inventarios de una pequeña empresa del sector de consumo masivo que emplea el ecommerce como modelo de negocio, en la cual se identificó excesos de tiempos en la preparación de pedidos generando retrasos en las entregas. Esta problemática genera un impacto negativo en el desempeño económico de la empresa. Por lo que, se implementó un modelo que emplea herramientas de Lean Manufacturing, con el objetivo principal de incrementar el indicador OTIF. En la propuesta se emplea la Estandarización de procesos, 5’s y Contabilización cíclica como herramientas clave. Los resultados luego de esta implementación, obtenidos de una prueba piloto, demuestran un incremento del indicador OTIF con un valor de 90%.

Por lo tanto, se concluye que el uso de la metodología Lean Manufacturing en la propuesta desarrollada genera reducción de costos y la disminución de pedidos entregados con retraso.

The mass consumption sector is one of the sectors with the greatest participation in the global market, which with the expansion of ecommerce, the sales of many of the businesses that comprise it grew significantly.

This research focuses on improving warehouse and inventory management of a small company in the mass consumption sector that uses ecommerce as a business model, in which excess times were identified in the preparation of orders, generating delays in deliveries. This problem generates a negative impact on the economic performance of the company. Therefore, a model that uses Lean Manufacturing tools was implemented, with the main objective of increasing the OTIF indicator. The proposal uses Process Standardization, 5's and Cyclical Accounting as key tools. The results after this implementation, obtained from a pilot test, demonstrate an increase in the OTIF indicator with a value of 90%.

Therefore, it is concluded that the use of the Lean Manufacturing methodology in the developed proposal generates cost reduction and a decrease in orders delivered late.