Title: Análisis de las técnicas de traducción recurrentes en la traducción al inglés de los Culturemas Gastronómicos presentes en las cartas de la ciudad de Cusco
Advisor(s): Camacho Fuentes, Brenda Luz
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.02.01
Issue Date: 2018
Institution: Universidad Ricardo Palma
Abstract: Objetivos. Identificar cuáles son las técnicas de traducción recurrentes en la traducción al inglés de los culturemas gastronómicos en las cartas de la ciudad de Cusco y determinar su funcionalidad en la traducción de los culturemas. Métodos y materiales. El diseño de la investigación fue de tipo no experimental, observacional, descriptivo y transversal. El corpus genérico estuvo constituido por cartas gastronómicas de seis de los restaurantes más reconocidos de la ciudad de Cusco y se extrajeron un total de 83 culturemas gastronómicos. Resultados. Las técnicas de traducción empleadas en las cartas fueron la adaptación, la amplificación, el calco, la compensación + el préstamo, la creación discursiva, la descripción, el equivalente acuñado, la generalización, el préstamo, el préstamo + el calco, el préstamo + la generalización, el préstamo + la reducción, la reducción y la reducción + la descripción. Conclusiones. En cuanto a las técnicas de traducción, el préstamo se usó de manera más frecuente con un 36 % de incidencia, seguido por la amplificación y la descripción con 15 % y 13 %, respectivamente. Por otro lado, en lo que respecta a la funcionalidad, la funcionalidad nula tiene el mayor número de incidencias.
Discipline: Traducción e Interpretación
Grade or title grantor: Universidad Ricardo Palma. Facultad de Humanidades y Lenguas Modernas
Grade or title: Licenciada en Traducción e Interpretación
Juror: Saldaña Fernández, César Gilberto; Guevara Canales, Janet Ofelia; Navarrete Honderman, Reinel; Martell Hurtado, Gladys Marilyn
Register date: 26-Nov-2018