El desarrollo del clúster de la paprika en Barranca-Perú y la relación con su desempeño exportador en el periodo 2018-2022

Abstract

El presente trabajo de investigación estudia el desarrollo del clúster agrícola de la páprika y el desempeño exportador de las empresas de páprika en Barranca-Perú. Debido a la conglomeración industrial en torno a este producto agroexportable, es posible afirmar la existencia de un clúster. Las condiciones como su nivel de producción, extensión de terrenos de cultivo, la concentración de agentes externos que brindan servicio de soporte técnico a la cadena de valor y la interrelación entre los agentes, hace alusión a un clúster en desarrollo. Asimismo, la evolución del desempeño exportador en los últimos 5 años demuestra un incremento en la tasa de crecimiento y valor, lo que lo hace un mercado novedoso en tema de estudio.

El objetivo del trabajo es comprender cómo el desarrollo del clúster favorece el desempeño exportador de las empresas de paprika en Barranca – Perú (090421) para el periodo 2018-2022. Para conseguirlo, se emplea una metodología cualitativa y un diseño no experimental, en la que se busca profundizar el estudio a través del instrumento de recolección de datos como las entrevistas semiestructuradas y finalmente se procesa la información obtenida mediante el software de Atlas.ti.

Dentro de los principales resultados se encuentra cómo la perspectiva territorial no favorece el desempeño exportador, ya que, el descuido de los campos de cultivo y la sobre explotación de estos, provocó una disminución considerable en el rendimiento por hectárea. Por otro lado, dentro de la perspectiva de cooperatividad, el principal factor limitante de la formación de gremios de productores o sinergias dentro de la cadena es la desconfianza. Asimismo, este indicador limita el crecimiento y desarrollo del clúster de la páprika dentro de la provincia.

This research paper studies the development of the paprika agricultural cluster and the export performance of paprika companies in Barranca-Peru. Due to the industrial conglomeration around this agroexportable product, it is possible to affirm the existence of a cluster. Conditions such as its level of production, extension of cultivated land, the concentration of external agents that provide technical support service to the value chain and the interrelation between the agents, allude to a developing cluster. Likewise, the evolution of export performance in the last 5 years shows an increase in the growth rate and value, which makes it a novel market in the subject of study..

The objective of the work is to understand how the development of the cluster favors the export performance of paprika companies in Barranca - Peru (090421) for the period 2018-2022. To achieve this, a qualitative methodology and a non-experimental design are used, in which the study is sought to be deepened through the data collection instrument such as semi-structured interviews and finally the information obtained through the Atlas.ti software is processed.

Among the main results is how the territorial perspective does not favor export performance, since the neglect of cultivated fields and their overexploitation caused a considerable decrease in yield per hectare. On the other hand, from the cooperative perspective, the main limiting factor for the formation of producer unions or synergies within the chain is distrust. Likewise, this indicator limits the growth and development of the paprika cluster within the province.