Propuesta de modelo de mejora del nivel de servicio en una empresa de confección de prendas de vestir a través de la implementación de la gestión de proveedores y herramientas de Lean Warehouse

Abstract

En la actualidad, las MYPES de confección del Perú, enfrentan el desafío de mantener su competitividad y permanencia en el mercado; frente a países con fuerte presencia local e internacional como son China, India, entre otros que, sumado a la alta fluctuación del mercado, obligan a buscar y desarrollar técnicas que ayuden a optimizar el uso de los recursos y mejorar la eficiencia y gestión de los procesos críticos. Un factor relevante para el crecimiento de una MYPE es la credibilidad y confianza que pueda establecer con los clientes, por lo cual el mantener un alto nivel de servicio y calidad de los productos son clave para incrementar las ventas y fidelizar a los clientes. El modelo propuesto, ha sido desarrollado con el fin de reducir y/o eliminar algunos factores problemáticos como son la dificultad para gestionar y controlar adecuadamente los inventarios, el almacenamiento de artículos, niveles de stock, el orden y limpieza de las áreas de trabajo, entre otros. Por ello, el presente estudio desarrolla un modelo de mejora continua a través del uso de herramientas de la metodología de Lean Waterhouse como el análisis ABC, 5S, inventario FIFO, conteo cíclico y homologación de proveedores con la finalidad de incrementar el nivel de servicio. Para validar y cuantificar los resultados del modelo, se realizó una prueba piloto en el almacén de productos terminados, con la cual se determinó que el nivel de servicio del caso en estudio se incrementó de 73,04% a 95,70%.

Currently, MYPES that make clothing in Peru face the challenge of maintaining their competitiveness and permanence in the market; compared to countries with a strong local and international presence such as China, India, among others, which, added to the high fluctuation of the market, force us to search for and develop techniques that help optimize the use of resources and improve the efficiency and management of resources. critical processes. A relevant factor for the growth of MYPE is the credibility and trust that can be established with customers, which is why maintaining a high level of service and product quality is key to increasing sales and building customer loyalty. The proposed model has been developed in order to reduce and/or eliminate some problematic factors such as the difficulty in adequately managing and controlling inventories, the storage of items, stock levels, the order and cleanliness of work areas, among others. Therefore, this study develops a continuous improvement model through the use of Lean Warehouse methodology tools such as ABC analysis, 5S, FIFO inventory, cycle counting and supplier approval with the aim of increasing the level of service. To validate and quantify the results of the model, a pilot test was carried out in the finished products warehouse, with which it was determined that the service level of the case under study increased from 73.04% to 95.70%.