Propuesta de mejora para disminuir el incumplimiento de los pedidos de una empresa MYPE textil de prendas jean, utilizando herramientas del Lean Manufacturing y gestión de proveedores

Abstract

El objetivo del presente trabajo busca reducir el incumplimiento de los pedidos de una empresa MYPE textil en Gamarra, dedicada a la confección de prendas jean, desarrollando una propuesta de mejora basada en herramientas lean y gestión de proveedores, el aporte principal de este trabajo es combinar las herramientas lean Manufacturing, como Poka Yoke, VSM y Kaizen, con la gestión de proveedores, teniendo en consideración la participación activa y compromiso de todos los trabajadores de la empresa textil. La propuesta que será desarrollada a continuación inicia con una primera etapa de concientización y sensibilización, donde se trabajará en conjunto con los operadores y se les dará a conocer la importancia de sus funciones y son conscientes de la necesidad de tener claro los conceptos asociados al tema. Adicionalmente, se tendrá un diagnóstico previo con el VSM, a fin de conocer el estado actual de la empresa. Como segunda etapa, se utilizará la herramienta Poka Yoke y en complemento se utilizará un estudio de tiempos para estandarizar procesos en el que se detectó errores acompañado de una delegación de roles para el mayor control de este. Para finalizar, proponemos una gestión de proveedores debido al deficiente suministro de materia prima, teniendo en cuentas las necesidades de la empresa y concluimos con un proceso de delegación de roles para que la mejora perdure con el tiempo. El indicador de incumplimiento actual de la empresa es de 37%, lo cual se busca reducir a un 10% el porcentaje de incumplimiento, tomando como referencia el indicador de una empresa textil en Ecuador.

The objective of this work seeks to reduce the non-compliance with orders of a textile MYPE company in Gamarra, dedicated to the manufacture of jean garments, developing an improvement proposal based on lean tools and supplier management. The main contribution of this work is to combine Lean Manufacturing tools, such as Poka Yoke, VSM and Kaizen, with supplier management, taking into consideration the active participation and commitment of all the workers of the textile company. The proposal developed below begins with a first stage of awareness and sensitization, where we will work together with the operators and make them aware of the importance of their functions and are aware of the need to be clear about the concepts associated with the topic. Additionally, there will be a prior diagnosis with the VSM, in order to know the current status of the company. As a second stage, the Poka Yoke tool will be used and, in addition, a time study will be used to standardize processes in which errors were detected, accompanied by a delegation of roles for greater control. Finally, we propose supplier management due to the poor supply of raw materials, considering the needs of the company and we conclude with a role delegation process so that the improvement lasts over time. The company's current non-compliance indicator is 37%, which seeks to reduce the percentage of non-compliance to 10%, taking as a reference the indicator of a textile company in Ecuador.